豆腐花,谁不爱?好的豆腐花,入口即化,咕噜咕噜滑入喉间。无论是黑糖、白糖或是姜汁,只要是真材实料,货真价实,谁能抗拒呢?网友问:“怡保豆腐花闻名全马,哪KL或雪州那家豆腐花值得一试呢?”在这炎热的天气,Openrice为你介绍5家可口顺滑的豆腐花来消暑吧!
(以下餐厅排名不分先后)
坐落在茨厂街内的十字路口,这老字号的义钦豆腐花已是街知巷闻,就连前首相敦马哈迪也爱吃过他们的豆腐花。新鲜而且口感顺滑的豆腐花,再搭一口冰凉的冷豆奶,简直是最佳的消暑方法。
这里的糖浆(黄糖和黑糖)里面都掺入了姜,平衡了属寒性的豆腐花,令人吃得更健康。此外,这里还提供另一种很特别的豆腐花,那就是杏仁奶豆腐花。甜甜的杏仁奶和香滑的豆腐花融合在一起,相当美味。
豆奶是出名香浓好喝,而他的豆腐花更不在话下,豆腐花本身就很香滑的,再淋上甜甜的糖浆,令整碗豆腐花更添风味,只吃一碗当然不够!
1. Tau Foo Fah @ Seputeh Pasar Malam
这家的豆腐花是来到士不爹夜市必吃的其中一道甜点,没卖的是5种非传统口味的豆腐花, 即斑兰、荔枝、玉米、芒果和巧克力口味。虽然口味特出,但品质依然和传统豆腐花一样幼滑顺口,喜欢尝试特别口味的朋友别错过咯! 营业时间只有中午至傍晚,香浓的豆奶以及不常见的黑豆奶,还有非常香滑的豆腐花都可以在这里找得到。同时,下单时别忘了告诉档主想要在豆腐花里放入黄糖浆或是放姜一起煮的黑糖浆吧!