逢年过节，家家户户最爱的打边炉其实涵盖多种菜系，当中不乏麻辣川式、港式和台式等。中式火锅的汤底种类千变万化，但唯一不变的是在加入大量的食材后，会随着汤底熬煮而变得更加浓郁可口。中式火锅的火锅料从来不设限，其中不乏大量的生肉、蔬果、豆腐、面条和海鲜等，有什么就加什么的吃法简单又能轻易地满足座上每个人的胃口。
早在中港一带开设多家分行的As You Like Hong Kong Chicken Pot在Mont Kiara也吃得到咯！他们的香辣鸡煲汤底采用超过60种的辛香料来熬制，精心熬煮的汤底不止是麻辣味，每喝一口都能感受到当中的香醇味，还可以依据自己的喜好调整，完全不必担心会被呛到！值得一提的是该店营业至凌晨4am ，喜欢半夜叹鸡煲的朋友别错过咯！
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订桌扣10%折扣在PJ一带的名气不小的点心火锅，他们的招牌乌鸡药材汤底呈现出乳白色泽，可见完全下足了料，味道很清甜，加入火锅料后味道会越变越浓郁哦！他们的手打丸全是店家自制，多种新奇口味包括咸蛋黄猪肉丸、鹌鹑蛋鸡肉丸、香菇猪肉丸等等。
冬瓜火锅已可说是非常少见，将一整个冬瓜盅放进锅内所打造出的‘锅中锅’火锅吃法则更加稀奇了！位于Puchong的老妈子养生冬瓜盅火锅人气极旺，每到周末便会大排长龙，人人都是冲着冬瓜盅火锅而来的哦。将食材放入冬瓜盅内涮煮，食材能更好地吸收冬瓜的精华，吃起来加倍鲜甜！另外，锅里的冬瓜盅绝对不只是噱头而已，店家还会为每桌准备刀子，方便食客们将冬瓜切来吃，好吃又养生，物尽其用！
港式火锅【有骨气】以鲜甜无比的猪骨汤底而闻名，在雪隆有好几家分行，多元化又新鲜的火锅料吸引了不少人周末选择到这里打边炉！除了招牌的猪骨汤，这里还有港式东炎汤、胡椒猪肚汤、番茄薯仔汤、皮带芫茜汤等汤头供你选择呢！火锅料方面也不马虎，有不少都采用进口材料制作，如手打猪肉丸、鲜虾丸、蟹子包心丸和墨鱼海味丸等，皆以精选的海鲜和肉制作而成，新鲜度和品质大受食客肯定！
订桌获Selected Items
订桌获Selected Items位于Pavilion里来自北京黄记煌拥有独特的烹煮方式，而且他们的食谱可是从清朝传下来的皇室传统食谱！他们的三汁焖锅可以一锅两吃，先焖再加高汤变成火锅，过程中一滴水都用不到喔！在众多火锅料中，最推荐他们的炸响铃和特制墨鱼滑，前者只需放到锅里涮三秒即可食用，吸满汤汁又软中带脆的特别口感只有亲自试过才知道！
作为Kepong最受欢迎的火锅店之一，宝宝火锅以秘制的浓郁猪骨汤底累计了不少食客。这里提供多种火锅食材供食客们选择，当中包括店家极力推荐的新鲜手打丸—— 鲜虾丸、 冬菇猪肉丸、鱼丸和 猪肉丸都是必点食材，还有香脆的炸鱼皮也是不容错过的哦！
蜀三国老火锅以四川麻辣火锅美食吸引不少爱吃辣的朋友，其使用的食材统统从四川空运进本地，保证味道和口感都最原汁原味！你一定以为四川麻辣火锅就一种汤底，其实这里还有番茄养颜锅、秘制大骨锅、养生药材锅和本地人最爱的鸳鸯锅等，全都可以搭配他们新鲜的肉片或手打肉丸等等。
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订桌指定Items获12%折扣两披索靓锅是主打平价又丰富的火锅料理，并提倡‘就算一个人也能吃火锅’的概念。这家火锅店提供多种锅类和汤底供食客选择，比如台式沙茶锅、牛奶海鲜锅、蒙古药膳锅等等都是比较奇特且少见的汤底口味，经典原味锅也拥有很多忠实粉，可说是各有各的魅力哦！这家火锅店的用料新鲜，价格还很实惠，吸引不少上班族和学生客前来朝圣！
四禧暖锅是本地非常少见一人一锅的中式宫廷火锅，不仅火锅食材从中国引进，所使用的火锅器皿竟然是国宝级文化艺术品“景泰蓝”铜锅，用来煮汤最能保持汤底的原汁原味。这里的招牌汤底有麻辣、牛奶芝士、浓香骨汤和密制番茄，如果觉得麻辣锅太油的话，可用他们精心准备的造型牛油调配，在下锅前的可爱模样让不少客人拍照留念，更因此成了另外一大卖点。 食材方面，老板则非常有诚意地从中国引进，像翠花酸菜、手工油豆皮、鲜豆皮、野生竹荪和三千里野生黑木耳等，全都是在本地非常罕见的火锅料。
椰子是全马首家推出创新椰子汤底的火锅店，在各大平台的曝光率极高，连顾客的回头率也极高。加入了椰汁的火锅汤底喝起来味道清甜无比，比起一般的鸡汤底更是多了一股香气！除了鸡汤底，椰子所提供的火锅汤底还包括红烧牛肉汤、绍兴海鲜汤、野松露蘑菇汤等等，重点是也全都加了椰汁哦！食材方面则推荐特级肥牛片、牛肉丸、梅菜猪肉丸、黑松露丸和竹筒虾滑。吃完火锅后别忘了来一球浓郁的椰子冰淇淋作为甜点！
台风台式火锅的名气在这几家火锅店当中虽然不算是最高的，但渐渐建立起来的口碑足见这家餐厅的实力的魅力。主打的酸菜白肉锅，味道清甜又很养生，微微的酸劲更是格外开胃。这里的养生丸系列可是必试的，里头包括金瓜丸、猪筋丸和香芋丸；还有不能错过会爆浆的台风爆丸系列，馅汁在嘴里喷出来的那一刻真的超过瘾的，只不过要小心烫嘴哦！除了酸菜白肉锅之外，香茅酒香锅和番茄奶香锅也很具特色，大家可以试试。
锅板居将在台湾流行的一锅一烧餐饮概念引进大马，让顾客可以一边品尝小火锅，一边享用热腾腾的铁板烧，相当特别！此外，这里的小火锅居然有超过15种不同的汤底可选，其中最特别的就是牛奶芝士汤底，想不到用牛奶芝士汤来煮肉片和蔬菜也是不错的哦，每一口都充满奶香味。这里每到周末都会排队，所以最好早点来哦！
