16.12.2015【星期三】

久违的金莲记福建面～

继圣诞气氛后，咱们三人开车来到了吉隆坡最热闹的茨厂街

这里是來到吉隆坡逛街時必吃必遊的一個好去处

说好的葡萄牙烧鱼没开，想起了驰名的炭炒

没错，就是王金莲记！

金莲记是吉隆坡历史最悠久的福建面餐管，拥有超过八十年历史，近年来还在cheras viva home和lot 10开设了分店抵达时候接近午夜，人潮退了

更好，够清静

选择了王金莲记，就在罗汉果档前那一档

许多老外慕名前来

看看我们隔壁桌的，动筷前也忍不住拿起了手机给食物来张照

对，就是现代人的通病，手机先吃翻了翻餐单，这里原来除了炒粉，也有时菜和小食

但碍于价钱是游客价，打消了点菜的念头，还是乖乖叫面吃算了呗

工作的是外劳籍员工，有了餐单，大大省去了沟通的麻烦小而简陋的店面和几年前一样，没太多改变，依然还是大排档的风味叫了几盘炒粉，接下来就是等待的时候了

就顺手拿起了相机这边照那边拍

师傅刚好烟瘾发作，刁了根烟走到一旁

我要老板亲自下厨的正宗炭炒！

唉！没口福了～

几分钟内，炒粉们陆陆续续报到～咱们点的单座滑蛋河

除了猪肉片，也放入了虾仁和八爪鱼

说到叁巴，它也是吃炒粉时候绝对少不了的调味料

想起了lot 10金莲记任拿的桔子和叁巴还记得几年前，我、阿余、弟妹和veve几人点了盘滑蛋鸳鸯，那滋味是铭记在心啊

不过，这一天的水准大大降低了

was quite disappointed

不是不好吃，但味道没有很惊喜喽炒老鼠粉也跟着上桌，同样是点单座的

这道味比滑蛋河好，还拌入了包菜一起炒，整体的口感好好喔！

worth a try

而且店家是加入了辣椒下去炒

嗜辣一族可是会吃上瘾～噹噹～

再来就是今晚的主角啦

福建面那口感 ... 太棒了！

breath taking fooooooood

这盘咱们点两人份～

单座不够分会打起来

不要看它黑黑的，那诱人的香气会让你食指大动

又黑又浓是特色，虽然是外劳掌厨但锅气八足

吉隆坡的福建面和槟城的福建面不同

前者是黑油炒粉，后者是虾面汤吉隆坡福建面也是我们常挂在嘴边的大碌面

要超出一盘香喷喷的福建面，猪油渣是最关键

highly recommended

要说金莲记是吉隆坡的美食代表，真的是当之无愧嘴馋的余先生忍不住要了一盘炒饭

点的是银鱼子炒饭，来的是虾仁肉片炒粉

哈哈哈哈哈哈

watever la味道普通，很大份是真的

一边吃一边东张西望

发现到师傅亲自操刀炒了盘米粉

早知道我也点一盘米粉

三人四盘，实在是饱到不行、呆到不行我们闪人时候，人潮又陆陆续续的

结帐一共RM49.50 (包括一支一百号)如果觉得口渴，不妨到豆水档来一支冷冷的豆水

好滋味～

走一次茨廠街，你会收获不少美食

post by 31/12/2015

31.08.2015【星期一】finally visited !

PJ人熟悉的ss2陈明记烧腊店

阿贤人情味也曾介绍过

招牌很醒目，远远就能认出根据网上资料：

陈明记老板名陈钰培，受到妈妈的影响，自小就热爱下厨

每天限量的传统肥瘦五花肉，让烧肉迷轻易就失守

除了烧肉，叉烧也是拿手的烧腊项目

店里也有一道绝对诚意十足陈皮鸭汤，喝起来味道甘美，感觉非常滋补抵达时候店里几乎是满座的，咱们随便选了个在门口的角落位子

椅子上还带点温度，上一个顾客应该才刚走

小小趣事～

桌上的碗筷已被收了进去，见桌子还没擦干净，我罕阿余也顺手拿起桌上的抹布擦一擦

后来一个外劳籍员工走了过来欲擦拭桌子时候发现到『怎么干净了？』

我们笑着告诉他『sudah lap』

他也很开心跟我们讲了一声『thank you』

就一个很简单的随手之劳，很多时候不是说你是顾客就理所当然要人家由头到尾服侍你的，造吗？

看来阿余跟得我多也养成了职业病～呵呵餐单看似简单却其实一点也不简单

蛮多选择的

余先生被餐单上的咖哩吸引住了，只嚷要来一碗

我说阿余，我们山长水远的开车来这里用餐，可不是为了咖哩这味哒对着餐单看了好久，咱们你一句我一句的商量好

你来一碗干捞叉烧烧肉云吞面

我来一碗干捞云吞面

后来店家前来下单时候告诉我们：只剩叉烧和白鸡

这·····让人说不出来话了都

咱们唯有来两份单点和两份面条单点价格没有很贵也没有很经济，咱们交代了要一人份就好凉水RM1.50 / 唐茶RM0.50

打量了店面一下下，发现到陈明记的桌椅摆设有一点点像麻麻档左右两旁都是两三人桌，中间则是八人桌

如果小桌坐满了，那么你就得和中间桌的顾客''搭台''

大约等了个十分钟，面食一一送上

相机吃先 ◕‿-咱们明明要的是单人份，但店家给我们送上了两人份

哎！其实也是意料中的事～

经常外食，所以都已经见惯不怪了海南鸡 RM15

当我在拍照时候，就发现到『咦？怎么不是鸡腿呢？』

后来一个阿姨走了过来告诉我们：鸡腿卖完了，我给你们的是两人份的鸡二度

好呗！都有跟我们交代了声，也懒得退了无论烧鸡或白鸡，就是沾着辣椒酱吃才够味～bbq pork RM16

陈明记烤叉烧才是主角

surprisingly its not too sweet

awesomely

半肥瘦且带多少焦香的质感，再沾点叉烧汁

一不小心的卡路里，悔恨交集

一口接一口，热量摄入不容易控制同样的，店家也是给我们端来双人的份量

吃得津津有味的余先生说不打紧，他可以包完

吃到一半，顾客陆陆续续上门，但店家有声明只剩下海南鸡，叉烧或云吞都卖光了

看着隔壁桌的干捞云吞面，上面真的只是放了些鸡丝

我小小声告诉阿余：

如果不是店家太贪心给了我们两人份，说不定隔壁桌还能吃到叉烧云吞面RM2.50

那干捞云吞面也是醉了

太太太美味了！粉喜翻捏～

拌了黑酱油、酱油、麻油、蚝油、盐 、糖、猪油等成份

also some choi sum gave for dry noodles

a small portion, but it's opens my appetite pretty well

清汤云吞面就显得乏味了 Q_Q

看着桌上可以供四人份的斩料，咱们说好的基本款呢？

不得不说，店家生意手段太高明啦！！！

total bill RM40.30 (include GST)

a delicious meal ♥

would definitery go back for it

come and experience it by urself

陈明记烧腊 (chan meng kee)

44 , jalan ss2/66

47300 petaling jaya selangor

tel：012-6881972

business hour：0830-1600 

31.08.2015【星期一】难得星期一这个公共假期我能偷个半日闲

和阿余南下与jojo有约～

提及板面，许多人必定知道早早板面专卖店

jojo little kitchen有很多间分行，咱们的初体验是在旧古仔路(old klang road)

第六间jojo little kitchen分行就座落于PJ这一代没有泊车烦恼

so easy

环境也很好，不会喧闹

it was our 2nd time breakfast at here

u will never knoe how much i miss their pan mee !

(+﹏+) a lot of choices ~

板面可以选择清汤或干捞，咖哩或卤汁

面条可以选择粗面或幼面，以及伊面

那餐单看了好久，如果我有两个胃多好吖honey lemon RM4.50

jojo little kitchen 室内备有空调

我们和上次一样选择了室外位子

阿余体贴我身体不适，点了一杯热柠檬蜜糖

好难得的画面different types of chilies of your choice

sambal / green sourish type / chili flakes

it's all about chili =) fried fish cake RM7

一盘香喷喷的炸鱼饼最先送上

炸料一向是我们最爱，不分白天黑夜traditional pan mee RM7

余先生点了一份传统板面(干捞)

而我就点了一份辣椒板面(干捞)

余：你的看起来比较好吃

我：不就多了一颗鸡蛋而已啊

*努力安抚他中，然后分半颗鸡蛋给他*lat jiu pan mee RM7.80

dry chili pan mee came with minced meat , fried anchovies , poached egg , chili flakes and of coz some potato leavesnice though ! not spicy for me =)

loved this bowl very much

how great if i can have this as breakie everday面条一直往嘴里塞，还是吃不完

最后还得劳烦余先生替我收拾我的那半碗

他应该很乐意a quick and fresh meal

it is a good idea for your brunch choices if u overnight at SUN INN HOTEL

就两步路的距离～

jojo little kitchen (早早板面专卖店)

10G，jalan pju 5/20B

the strand KD

tel : 03-61507831

30.08.2015【星期日】

马来西亚有很多美食，肉骨茶是其一。别说本地人，连大多的外国游客品尝过后都念念不忘

巴生(klang)是肉骨茶的根源

在巴生这一块地，肉骨茶店多不胜数！就怕你胃小

网络是个好平台，随便谷歌一下，就可以让你走少很多冤枉路这个傍晚，和阿余开车南下，来到巴生著名的盛发肉骨茶

盛发肉骨茶不难找，就座落于巴生火车站附近一个桥底下别小看这毫不起眼的招牌，它可是祖传了三代的老字号

据说这里肉骨茶的祖传秘法连香港食神也二度光临

根据网上资料：

60-70年前,，有一位叫李文地的男子在後街經營肉骨生意

由於藥方獨到大受歡迎，後來有人就為李文地取了個花名叫『肉骨地』

但由於福建話裡『地』和『茶』同音，久而久之『肉骨地』就傳為『肉骨茶』

李文地就乾脆掛起招牌寫上『德地肉骨茶』

『德地肉骨茶』是由李老先生的大兒子繼承

『德發』是老三

『盛發』是老四盛发肉骨茶

把车泊在附近，礼拜天免了泊车固本的烦恼

抵达时候才六点左右，店内却已经是满满的人潮，有些已经吃饱走人了

我们很幸运，只是站了十分钟就有空位让了出来给我们盛发肉骨茶

还没坐下，下单的帅哥就走了过来

『先替你们进单』

好主意～下了单，椅子还没坐热，工作人员送上一篮子的茶包任你慢慢选

但其实选择不多，就是香片、铁观音和茶王这几种选择

生茶我不宜喝太多，只尝了几小杯迷你茶壶，迷你茶杯店家在四周摆了好几个瓦斯炉，上面架著一壶壶的热开水，好方便顾客自行加水

其实经常外食的都已经习惯‘’自行加水‘’这事

但不是每个人都能接受，有些人会觉得出来吃饭就是给钱买享受

自行加水这事我们倒是很乐意，觉得更省时

谁叫我们脸皮薄等待当儿就顺便打量一下周围

店面分为两边，中间有扇小门可以通过

我大概算了一下，室外其实很大，摆了接近二十张的桌子

没有五到六位员工肯定手忙脚乱等待时候，突然有个超级无敌粗鲁的工作人员给我们这桌拿了匙叉过来

并且很粗鲁很用力的放到你桌子上！很大的一声碰

让原本安静的匙根叉在跳舞········

就连辣椒也逃不过被扔的命运！他给我们用扔的扔到桌子上

妈呀！我们是哪里得罪他了？！

我们并没有叫他拿啊

其实我们也不会介意站起身道隔壁桌去拿咯（举手之劳嘛～店家坚持原味的肉骨茶店，这里不提供蒜米

蒜米粉丝请自备丫～油条是前菜

不到一会已经被咱们扫光光喽

除了肉骨茶，这里也有油菜、卤蛋和鸡脚阿余各点了一份

鸡脚和卤蛋的汤汁带有淡淡茶香，超好下饭的喔

最后的重头戏

一锅香浓的肉骨茶煲～见到周围的顾客有的点了瓦煲，有的用碗盛

于是我发挥了好奇精神，问了问店家两者之间的分别

原来瓦煲肉骨茶的放入了豆腐卜和蘑菇，而碗的你可以依口味一一来份猪肚、猪场或三层

盛发肉骨茶的汤浓但不稠

的确别有一番滋味～

完全适合我的口味，超喜欢捏盛发肉骨茶

一目了然的能量单位

加入了各种药材及佐料给熬成的一锅药材肉骨茶不但美味，还可以驱寒

不多的汤汁是精华，只有瓦煲的三分之一

要求店家给我们加汤，也只有一小碗的份量 (扁嘴)他们家的油囪饭也非常不错吃

我和阿余都忍不住一人来两盘～辣椒仔淋上黑酱油也是醉了

单是这一小碟的辣椒我就啃了三份

店家把我们的油菜给忘了，见他们那么忙我们也没去催

两人份肉骨茶煲+一份鸡脚+一份卤蛋+四盘油饭+一壶铁观音结帐RM40这一餐下来，整个胃都暖了起来呀

久久不能散的药材香也是醉了～

回头率的确很高！

盛发也有推出肉骨茶包，是送礼佳品。但我这竟然忘了给家里带几包

巴生盛发(桥底)肉骨茶

9,jalan raya timur,kawasan 1

41000 klang selangor , malaysia

tel : 0123098303

business hour : 0730am-1300pm / 0530pm-0830pm (初一、十五休息)

morning blessed with love

25.01.15【星期日】

morning made better with some awesome food

happy sunday =) 因为有得休息嘛！呵呵吉隆坡～说远不远，说近不近

托邓紫棋的福，周末上来看了她的演唱会后还都逗留了一天head to jalan kamunting (kl)

for a good plate of hailam food before continue cny shop

不是刚好经过的，是专程前来闻名已久的一家古早味老店

在吉隆坡立足了八十多年的古早味老店

根据光明日报的报道

探究大馬海南美食，最好是走一趟吉隆坡碩果僅存的海南老咖啡店鎰記，研究那塊屹立了80多年岁月的斑駁招牌，每日吸引著无数舊雨新知的原因，且挖掘隱藏其下不被歲月淘洗而殆的美食精粹，歷久彌香的傳統魅力。

歲月如梭，坐落於吉隆坡jalan kamunting的镒记，走過英殖民時代，亦見證了馬來西亞的成立。80多年來，任由外邊世事翻新，這家海南老咖啡店依舊牢牢地佔了首都美食版圖一席位。

鎰記茶餐室是於1928年由李光漢的父親李大鎰創立。

他是第一代華僑，早年從中國海南省來馬來亞，輾轉落腳吉隆坡

當上了大戶人家的廚師，累積一定經驗以後，李大鎰不願長期仰人鼻息，和妻子商量後決定自己開設咖啡店，自食其力。

看著仍然保持原有特色的茶餐室，不禁感慨時間的無情，而今的鎰記也將交給李家第3代來接手了。brunch和午餐的交接时间

镒记中西菜馆出现人山人海的画面是预料之中

人多到我们要在外面罚站

我们俩个傻傻的跟着队伍排了五分钟，才发觉原来要报名的

阿余立刻到柜台写下名字和人数

这里要排队等没错，但店家还蛮贴心的，准备了十多张椅子在门口让你坐着等等待时候不要白白过

研究下镒记的菜单镒记中西菜馆

两人行的好处就是，如过刚好有张小桌空了出来，就是你的了

我们的下单速度也很快（刚才看过了菜单嘛～

工作人员的效率也不输我们，刀叉匙筷很快就为你送上新店装横嵌入旧店设计云石圆桌、原木椅凳、瓷地砖和吊風扇

继承了招牌，也继承了祖先的心血和光荣

据说是因为有一次的机缘巧合，镒记接受了一家美国报章的报导，从此就游客不断

机缘真的很重要！镒记中西菜馆

在镒记你可以发觉到各种的海南美食

在经历了无数岁月痕迹的老店用餐，别有一番风味咱们是12点入座的，十五分钟后我们所点的全都上桌了

你说效率是不是快得惊人呐！

味道嘛～好不好要尝过才懂

蒸面包

很惊讶给的是anchor牛油块，我的最爱呵～kaya很香也不会很甜

我们也有点了1 set生熟蛋(RM2.80)

best combosteam bread RM2.80

海南鸡扒

一大早（其实没有很早）就来份扒会不会很油腻

镒记的鸡扒配有马铃薯和豆豆

一份均匀的餐点

别说老外会喜欢

本地人也会很喜欢

worth a trychicken chop RM9.50

虽然冷却了但是味道不扣分

没有精致感只有满满的亲切感

加上店家好不吝啬的酱汁！真是让人大快朵颐

剩余的酱汁我还用来点猪扒包人人口中的猪扒包猪扒包RM9

酿入了炒熟的洋葱和猪肉碎，沾上蛋液炸至金黄色

其实是道蛮油腻的餐点

但好在底下有放了番茄片、黄瓜片和切丝生菜

配合刀叉食用

有法兰多士的感觉海南面

噢！原来这就是海南面

佐料有我喜欢的八爪鱼

但是

嗯 味道没有很惊喜

quite disappointed with the taste

i wont recommmend this

幸好有叁巴才不浪费掉这盘面hailam mee RM7两个人一桌食物

幸好只是点了一杯milo (RM2.30) 才没有喝太撑

其实我们还蛮厉害吃的big breakfast served up!

在历史悠久，輩份崇高的镒记，食客可以找到许多絕跡他处的旧式海南餐点

比如每日現烤現卖的牛油云石蛋糕和加椰瑞士卷

这个，咱们就留作下次吧！上图那位是吃太撑了

我也不赖

吃到双下巴都忍不住跑了出来打招呼吃饱喝足出发买新年衣服去囖

这一趟海南美食让我们俩都大饱口福

很开心我身边这位也是个美食爱好者

一个早上，大家的腰围增了一寸