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2016-05-22
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1990年,Sri Ananda Bahwan一开始是在Butterworth起步。如今多达14家的店面已涵盖大马和印度。而我们光顾的这间就位于Macalister Road,也就是德教会紫云阁对面。路过好多次,外面看来气氛不错,今晚总算可以一窥究竟。步入里面的感觉,比较像是走进一个食堂里面。受到不同种族的青睐,只见座上客从印度人、华人到外国人都有。据说有南北印度咖喱之分,北印度咖喱较温和而南印度的咖喱较辛辣。吃不惯辣咖喱者可选择Menu里的北印度咖喱菜色。耳熟能详的Roti Canai被列为印度煎饼,Naan则被列为印度人的烤饼之一。Naan的饼皮较厚,较贴近面包的口感,一般就配着咖喱酱和薄荷青酱吃,味道还不错。Tosai吃起来较像apom的口感,一般会配上椰子酸辣酱(Coconut Chutney)和其它咖喱酱等蘸着吃。喜欢这盘印度咖喱鸡肉面的味道,主要是由腰果、杏仁和洋葱组成的咖喱浓汁,依稀记得是带有甜咸味的咖喱,反正好吃就是了。三合一咖喱鱼头指的是鱼、虾和乌贼。肉的份量并不会很大份,很可惜,这份咖喱鱼头的味道不太合我们的口味。这道菠菜奶酪,听说是北印度菜出名的一道,味道吃起来很
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