Sin Kim Seng Café

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继早前品尝过Batu Maung的南发烧腊鸡饭，和南发处在同一条路-Lintang Batu Maung的，那里的整排店屋里，有一间是叫作“新金星茶餐室”的，就处在整排店屋最尾端最角落的转角处，而南方则是在Lintang Batu Maung最里面的住宅区角落间里。这档被称为TN肉骨茶的摊档，卖有汤和干的肉骨茶。干肉骨茶的卖相还真让人垂涎三尺。里面有三层肉、瘦肉、猪肚、肉丸、羊角豆切片，然后再由干辣椒和摊主特调的甜黑酱油膏炮制而成。黑酱油膏的味道有渗入和巴附在猪肉里，从湿慢慢收煮成干，味道可算是很美味。附送的肉骨茶汤汤头喝起来也很香醇，满满的一碗白饭，配着放了蒜头末、青辣椒末等的黑油膏蘸酱还有干肉骨茶齐吃，很是饱足。可惜是工作午休时间吃，等男摊主端来时已用掉大部分时间，吃得我很赶，不然会是挺不错的一餐。