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Signature Dishes
这周日和姐姐妹妹到Gurney Paragon的TGI Fridays用餐。还没去时其实是满怀期待的。几年前一次曾在Queensbay的TGI Fridays用晚餐，印象中那时叫的意大利面份量大又好吃，殊不知现在的滋味变得怎样了。我们三人一共选了三道菜来共享。无所谓它是开胃菜还是沙拉，反正都是一次过频密地给送上桌。这是由马铃薯片、牛培根、芝士和青葱末组成的组合。马铃薯片的颜色给炸得过深，色泽很不均匀。一开始吃时还好，可吃到后来，不知是马铃薯片被芝士给软化了还是怎样，整盘吃起来很油腻，也不香脆。牛培根吃起来也只是咸咸的。马铃薯片和牛培根就这样被芝士巴附着，黏成一团，真的是好没有“深度”的一道前菜。里面给洒了Parmesan芝士末和面包块。吃起来感觉普通。烤鸡里面的白肉吃起来很咸，烤鸡吃起来就是干干的，里面一点水份也没有。洋葱圈则是一咬下去，里面多余的水马上流了出来。除了土豆泥以外，我还真的不觉得这盘主菜有哪点是好吃的。总的来说，TGI Fridays的餐色都属于很大份的那一种，料也给得很足够，吃完会很饱。可是整顿餐吃到最后，真的是觉得有够难吃的。有必要检讨一下厨师的烹饪技巧，这种品质煮下去的话，顾客都会被吓走。
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